Restaurant Prades Le café de la Paix
La carte
Que vous soyez à Prades et ses environs pour du tourisme, de passage ou bien y viviez … venez découvrir notre carte variée de plats locaux typiques et de grands classiques de la cuisine Française. Notre cuisine est généreuse, sincère et authentique, avec des goûts simples mais élaborés avec soin.
Vos favoris
Les spécialités du chef
Oeuf Parfait
Oeuf cuit dans sa coquille à basse température d'une consistance moelleuse. Servi froid accompagné d'une sauce huancaine d'origine du Pérou déposé sur une poelée froide de champignons frais. Un délice !
Le Burger à la française
Dégustez dans un pain buns brioché un fondant de paleron de bœuf avec son jus réduit accompagné d'une tranche de tomme catalane et de pickles d'oignons rouges, salade et tomates.
Coustellou confit
Un travers de porc confit au tamarin et miso.
Une spécialité fondante aux parfums d'ici et d'ailleurs
Salade de chèvre chaud
Le chèvre chaud sur son toast, associé au miel et aux noix, donne une salade aussi gourmande que croustillante. Les fruits de saisons amènent une note de fraîcheur à cette composition.
Une des salades composées la plus appréciée des Français !
Le burger du Café de la Paix
Dégustez dans un pain buns brioché, un steak haché de bœuf grillé au feu de bois, associé à de la tomme catalane, des aubergines et des oignon confits avec notre sauce maison
Crème Catalane traditionnelle maison
Dessert emblématique de la Catalogne, le brûlant de la coque caramélisée et la douceur de la crème parfumée forment un duo imparable.
Chaque bouchée de la reine des desserts est un régal, une valeur sûr pour terminer votre repas !
Nos entrées
oEUF Parfait / 7.50€
sauce huancaine (fromage blanc, huile végétale, piment jaune local, lait concentré, sel) et poêlée de champignons .
Salmorejo de mama Antonia au fromage de chèvre / 7,00€
tartare de tomates, crémeux de mozarella, pesto et crème balsamique / 7,00€
Jambon serrano pain tomate / 7.50€
Moules gratinées à l’aïoli / 8,00€
Planche de charcuterie et fromage :
petite 11.00€ / Grande : 19.00€
Nos planches
Planche de charcuterie et fromage :
petite 11.00€ / Grande : 19.00€
Nos poissons
Seiche à la plancha/ 21,00€
avec des pommes grenailles rôties à l’huile d’olive et au romarin, émulsion chorizo
filet de loup gratiné a l’aïoli / 21.00€
pico de gallo, légumes de saison
couteaux à la plancha / 14.00€
persillade, aïoli
Nos viandes
Coustellou confit au tamarin & miso / 18,00€
Travers de porc confit au tamarin & miso, légumes de saison
entrecôte grillée / 24.00€
Sauce au choix : roquefort ou poivre chimichurri
Pavé de boeuf basse température / 19.00€
au jus corsé, pommes grenailles rôties à l’huile d’olive et au romarin
Magret de canard laqué / 23,00€
Magret laqué au miel et aux épices, sauce chimichurri risotto de crozets
Boudin Catalan / 18.00€
boudin grillé, jus réduit au Banyuls, écrasé de pommes de terres au lard
*ORIGINE DES VIANDES : VOIR L’ARDOISE
NOS PLATS
risotto traditionel aux champignons et truffe d’été / 15,00€
Risotto crémeux aux champignons, truffe d’été et crème de parmesan
aubergine laquée au tamarin / 16,00€
aubergine laquée au tamarin cacahuètes, coriandre, jus réduit aux banyuls
camenbert rôti / 15,00€
camembert rôti, pommes grenailles, salade
Nos salades
Chèvre chaud / 15.50€
salade avec tomates et oignons, fromage de chèvre rôti au miel, pomme, tomates, ananas, croutons et noix.
Salade César / 15,50€
Poulet croustillant, parmesan, oeuf dur, croûtons, tomate, oignon, salade verte, sauce César.
Bo-bun du Café de la Paix / 15,50€
Salade, vermicelles de riz, carottes, concombre, oignons, menthe, coriandre, cacahuètes, nems de légumes, sauce soja, miel & citron vert
dolce vita / 15,50€
Salade, tomates, oignons, gorgonzola, mortadelle, jambon serrano, crème balsamique
Nos burgers
Burger à la française / 17.00€
Pain buns brioché, fondant de paleron de bœuf, jus réduit, tomme catalane, pickles d’oignons rouges, salade, tomate
Nos pizzas
mARGARITA / 11,00€
Sauce tomate maison ou Crème, mozzarella Fior di Latte, emmental, olives noires
paola / 12,00€
Sauce tomate maison ou Crème, jambon blanc mozzarella Fior di Latte, emmental, olives noires
REgina / 13,00€
Sauce tomate maison ou Crème, mozzarella Fior di latte, jambon blanc, emmental, champignons frais , olives noires
quatre fromaggi / 14,00€
Crème fraîche ou sauce tomate maison, fromage de chèvre, gorgonzola, parmesan, mozzarella Fior di latte, emmental, olives noires
lola / 15,00€
Sauce tomate maison ou Crème, champignons frais, jambon blanc, chorizo, mozzarella Fior di latte, emmental, olives noires
bianca / 13,00€
Crème fraîche ou sauce tomate maison, fromage de chèvre, miel, mozzarella Fior di latte, emmental, olives noires
fiorella/ 14.00€
Crème fraiche ou sauce tomate maison, champignons frais, tomate cerise, pesto, mozzarella Fior di latte, emmental, olives noires
sofia / 13,00€
Sauce tomate maison, anchois, câpres, poivrons, mozzarella fior di latte, emmental, olives noires
pietra / 14.00€
Sauce tomate maison ou crème fraiche, jambon blanc, chèvre, lardons, mozzarella fior di latte, emmental, olives noires
DEMI PIZZA & SALADE / 12.00€
Demi pizza au choix accompagnée d’une salade composée
*ORIGINE DES VIANDES : VOIR ARDOISE
Dessert
Pavlova / 9.00€
au citron & ananas, coulis de fruits rouges, crème fouettée
panacotta / 6,00€
au coulis de mangue & fruits rouges, crumble de spéculoos
Crème catalane à l’orange et poivre de sichuan / 7.00€
brioche perdue / 8,00€
brioche, coulis de fruits rouges et crème fouettée
ananas frais / 6,00€
coulis de fruits rouges et crème fouettée
Tiramisu à la pistache / 8,00€
Mousse au chocolat / 8.00€
avec crème fouettée
Café gourmand du chef / 10.00€
Nos coupes de glaces artisanales
Dame blanche / 7,00€
3 boules de crème glacée vanille, chocolat chaud maison et chantilly
Chocolat ou Café ou Caramel Liégeois / 7,00€
2 boules de crème glacée chocolat ou café ou caramel, 1 boule vanille, chocolat maison ou café ou coulis caramel, chantilly
dubaî / 7,00€
crème glacée 2 boules pistache, 1 boule chocolat, topping chocolat et chantilly
Coupe Antillaise / 9,00€
crème glacée 1 boule café, 1 vanille et 1 rhum-raisin, rhum ambré**, sauce café, chantilly
big ben / 7.00€
crème glacée 2 boules menthe chocolat, 1 chocolat, topping chocolat,chantilly
Tutti frutti / 7,00€
crème galcée 1 boule cassis, 1 ananas, 1 citron vert, coulis de mangue, chantilly
Coupe du Roussillon / 8,00€
crème glacée 1 boule abricot, 1 boule citron, coulis de fruits rouges, muscat**, chantilly
Coupe 1 boule /2,80€
Coupe 2 boules / 5,00€
Parfums Crème glacée : vanille / fraise / chocolat / café/ pistache / rhum-raisin / caramel : menthe chocolat
Sorbets : citron vert / abricot/ cerise / cassis / ananas
Supplément chantilly / 1,50€
Supplément sauce chocolat ou fruits rouges ou caramel ou café / 1,00€
Informations
Nous sommes impatients de vous accueillir !
Du Mardi au Dimanche
9h – 22h
Appelez-nous
04 68 05 37 07
Venez directement chez nous
15 Place de la République, 66500 Prades
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